Из-за сухой погоды в Волгоградской области в этом году могут быть опасными грибы. Как пишет «Высота 102» со ссылкой на заведующего кафедрой биологии Волгоградского госуниверситета, доктора биологических наук Вадима Сагалаева, при отсутствии дождей грибы накапливают больше токсинов и становятся вредными.
«Из-за отсутствия дождей грибы накапливают больше вредных веществ, и отравиться можно не только поганкой или мухомором, но и вполне, казалось бы, безопасными грибами - шампиньонами, груздями, сыроежками и другими. Дело в том, что человеческий организм не усваивает белок, который есть в грибах. А вот все токсины и вредные вещества из грибов через органы пищеварения сразу попадают в кровь, в нервную систему, это может быть очень опасным», - говорит ученый.
Как сообщили управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области, в этом году с отравлениями грибами в больницы уже было доставлено два человека. В прошлом году грибами отравились 83 жителей региона.
Комментарии посетителей